Hej! Nu känner jag att det är dags för en clean food-blogg på svenska. Det finns en del ute på internet om clean eating, men inte mycket på svenska, så jag hoppas att fler än jag får nytta av den här sidan! 

Jag fick reda på vad clean eating/clean food är för inte så länge sen. Vet inte om det egentligen har något namn på svenska. Inte som jag förstått det i alla fall.  

Clean eating innebär att du äter ren mat. Inga konstiga tillsatser, inga kemikalier eller konstgjorda ämnen. Inga färdiglagade rätter. Det enklaste sättet är att titta på innehållsförteckningen. Det ska vara så få ingredienser som möjligt. Ett bra riktmärke är att du ska veta vad allt som står är och du ska kunna uttala alla ingrediensers namn. Är man riktigt noga ska det bara vara en ingrediens - typ "kyckling", inte "kyckling, salt, antioxidationsmedel, konserveringsmedel, E234...." o.s.v. Jag tror ni hajar? 

Som exempel: Vill man ha köttbullar så köper man färskt kött, maler det i en köttkvarn (eller i butik), blandar med ägg, färska kryddor, steker i naturligt fett (inte margarin). Istället för att köpa Mamma Scans köttbullar som garanterat innehåller mer än naturliga råvaror. Sen kan man ju välja hur rent man vill äta. Jag köper t.ex. färdigmalen köttfärs i tråg, men det väljer man själv. 

Clean eating är en livsstil, inte en diet med massa måsten. Man kan börja med att byta ut ett par mål i veckan mot clean food, se hur det fungerar och pröva sig fram. Baka eget bröd, gör en egen müsli, rulla dina köttbullar. Det kräver lite tid och energi, men å andra sidan vet du precis vad du får i dig!

Nu ska jag inte låtsas vara någon clean food-expert, för det är jag verkligen inte! Men, jag tror på att äta ren, naturlig mat. Och jag hoppas att du som läser i alla fall får lite snurr på tankarna! 

Så ska jag försöka hålla bloggen uppdaterad med alla tips, trix, recept och information jag kan hitta! 

/Sara