Igår blev det rödspätta och stekt potatis till middag. Jag älskar fisk! Det är så himla gott! Hade egentligen tänkt panera rödspättan, men kom hem sent från skolan och var helt galet hungrig, så stekte den lite snabbt i rapsolja bara och kryddade med himalayasalt, citronpeppar och lite vitlök. Filéerna blev söndermosade och inte så vackra (därför blev det inget foto), men de smakade gott! Potatisen stekte jag i olivolja med massa svartpeppar och lite salt. Till maten hade jag lite blandade grönsaker och min favoritsås; turkisk yoghurt (funkar även med kvarg) med citron, vitlök, salt och citronpeppar. Mums! 

 

Om man vill och hinner panera sin fisk, och vill göra det clean, så hittade jag ett recept här som verkar bra!  Pekannötter, vitlök och lime i paneringen, låter supergott! Men jag som nötallergiker får leta nått alternativ till nötterna, kanske funkar med solroskärnor? Vad tror ni? Hur smakar pekannötter? Vad kan man ha istället?