Jag tar alltid en shake efter träning och gör ofta smoothie med proteinpulver på morgonen. Men det innehåller ju massa konstiga och svåruttalade ämnen (=tecken på att dom inte är rena, naturliga basämnen). 

Hur gör ni? Äter ni proteinpulver? Finns det något märke som gör clean protein? 

Havregrynsgröt med banan och kanel 

Smoothie på apelsinjuice, vatten, fitnessguru one whey vanilla white chocolate, banan och blåbär.

(Samt D-vitamin, omega 3 och multivitamin) 

Ganska dyrt, så kommer inte bli något jag har hemma alltid, men lite helglyx ibland! Men det var riktigt gott i alla fall! 

Kiwi innehåller mycket C-vitamin, men även A- och E-vitamin. Kiwi innehåller även polyfenoler som är bra mot hjärt- och kärlsjukdomar, kalium som är bra för blodtrycket och i skalet finns massor av antioxidanter, fast jag äter inte skalet. Gör ni? 

När jag var liten älskade jag Start. Flingorna alltså. Så himla söta och goda, och såklart galet onyttiga! 

 

Men det finns ju liknande typer av müsli eller granola som inte är fullt lika onyttiga. Pauluns är bra och goda, men dyra. Så jag har gjort egen granola istället! Går fort, är enkelt, blir gott och man vet precis vad som är i! Idag lyxade jag till det och åt en portion till frukost. 

 

7 dl blandade korn/gryn/frön (jag tog 3 dl havregryn, 1 dl solroskärnor, 1 dl pumpakärnor, 1 dl riven kokos, 0,5 dl sesamfrön och 0,5 dl linfrön. Man kan ha lite vad man vill!)

1,25 dl  hackade valnötter eller mandlar.

1,15 dl apelsinjuice eller äppeljuice

0,5 dl honung (gärna flytande och ekologisk)

2 tsk kanel 

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en skål, vispa ihop de flytande i en annan (detta tycker jag inte behöva dock, går att blanda allt i samma! Bara man blandar ihop det torra först).

3. Rör ihop allt, det kan kännas som att det blir för torrt men det är bara att röra på så blir det bra!

4. Sprid ut blandningen på bakplåtspapper och in mitt i ugnen.

5. Rör om lite var 10:e minut så det inte blir bränt! Beroende lite på hur din ugn funkar tar det mellan 25 och 40 minuter, kolla färgen! Det ska bli sådär fint gyllenbrunt!

6. Ta ut och låt svalna, här kan du även välja att ha i t.ex. russin, gojibär, torkad frukt osv.

7. Häll upp i lufttät burk och njut av god och nyttig lyxfrulle! 

 

Igår blev det rödspätta och stekt potatis till middag. Jag älskar fisk! Det är så himla gott! Hade egentligen tänkt panera rödspättan, men kom hem sent från skolan och var helt galet hungrig, så stekte den lite snabbt i rapsolja bara och kryddade med himalayasalt, citronpeppar och lite vitlök. Filéerna blev söndermosade och inte så vackra (därför blev det inget foto), men de smakade gott! Potatisen stekte jag i olivolja med massa svartpeppar och lite salt. Till maten hade jag lite blandade grönsaker och min favoritsås; turkisk yoghurt (funkar även med kvarg) med citron, vitlök, salt och citronpeppar. Mums! 

 

Om man vill och hinner panera sin fisk, och vill göra det clean, så hittade jag ett recept här som verkar bra!  Pekannötter, vitlök och lime i paneringen, låter supergott! Men jag som nötallergiker får leta nått alternativ till nötterna, kanske funkar med solroskärnor? Vad tror ni? Hur smakar pekannötter? Vad kan man ha istället? 

 

 

Detta behöver du: 
3 dl oskalade sesamfrön (skalade går också bra, hade det sist!)

2 dl kokosflingor (man kan även ta mer kokos och mindre sesamfrön om man vill) 

1 dl flytande honung

1 krm salt

 

1. Blanda alla ingredienser i en stekpanna. Stek på medelvärme i ungefär 8-10 minuter tills kokosen och sesamfröna rostats och honungen karamelliserats. Det är viktigt att honungen karamelliseras ordentligt, annars blir kakorna sega istället för knapriga. Rör om under tiden så det inte bränns!

 

2. Häll upp blandningen på bakplåtspapper och lägg ytterligare ett bakplåtspapper över. Tryck ut massan och kavla till ca 2-3 mm tjocklek. Skär i bitar, jag tycker det är lättast att göra detta men en smörkniv i plast, på metallkniv fastnar gärna den klistriga massan. 

 

3. Låt svalna och stelna. Förvara i en lutfttät burk.

 

4. Försök låta bli att äta upp alla kex på en kväll, det är lätt hänt för dom är himla goda! ;) 

 

Oj! Jag ser att folk faktiskt hittar hit trots min totala frånvaro. Försöker fortfarande äta clean, även om det är svårt att prioritera bra mat såhär sista terminen på en designutbildning när man snudd på bor i skolan. Men jag försöker göra storkok och tar dubbla matlådor till skolan, så jag har lite receptfavoriter som jag ska lägga ut under veckan! Så ska jag försöka se till att vara lite mer aktiv här inne! Tycker ju att det är kul. 

 

Kika in imorgon så bjuder jag på min nya snacksfavorit så länge - sesam/kokos-kex! Typ som risentas ni vet? Fast clean. Mums!